O projeto
Sabores do Tacho é uma coleção de sete volumes que percorre Norte, Beiras, Estremadura & Ribatejo, Alentejo, Algarve, Açores e Madeira. Cada livro retrata gentes, produtos e rituais à mesa, em diálogo com a história e as práticas de cada território. O volume Alentejo inaugura a série; os restantes serão publicados durante 2026 e 2027.
Jerónimo Heitor Coelho
Fotógrafo português com trabalho centrado em gastronomia, território e património humano. No Sabores do Tacho, a lente privilegia luz natural, matéria-prima local e o contexto social das mesas: casas, ruas, mercados e paisagens onde a comida acontece.
- 📷 Gastronomia e produto — estúdios, cozinhas abertas, produtores e mesa posta.
- 🏨 Hospitalidade — hotéis, restaurantes e enoturismo, com enfoque editorial.
- 🏛️ Património e território — reportagens que articulam pessoas e lugares.
O resultado são imagens que explicam o sabor — sazonalidade, paisagem agrícola e memória coletiva — antes mesmo de chegar ao prato.
Contributo para a gastronomia portuguesa
Ao fixar pessoas, técnicas e ingredientes em contexto, Sabores do Tacho cria um registo visual e textual que liga culinária histórica às práticas atuais. A coleção evita simplificações: apresenta variações locais, rituais à mesa e relações com o trabalho agrícola e a sazonalidade.
As receitas tradicionais que complementam a coleção vivem no site — em PT/EN, com fichas claras de tempo, porções e notas do autor. O livro foca-se no retrato, no ensaio visual e na narrativa de cada território.
Visual Factory — Design, Produção e Comunicação
Parceiro editorial do Sabores do Tacho, a Visual Factory assina a direção de arte, a produção gráfica e a comunicação da coleção. Cada volume é desenhado para ser colecionável: capa dura, tipografia clássica e materiais que valorizam a fotografia.
Design editorial
Arquitetura de página que orquestra imagem e palavra: grelhas flexíveis, respiro generoso e hierarquia tipográfica clássica para um folhear fluido e consistente.
Produção
Gestão de pré-impressão, provas de cor e seleção de papéis encorpados para uma reprodução fotográfica fiável.
Comunicação
Estratégia digital e parcerias; integração com a loja parceira para venda e apoio da coleção.
Explore e apoie a coleção
Perguntas frequentes
O Sabores do Tacho é um livro de receitas?
Não. O livro é um retrato de pessoas, territórios e gastronomia — com ensaios visuais e contexto histórico-cultural. As receitas tradicionais que complementam a coleção estão no site, em PT/EN.
Onde posso comprar o livro Alentejo?
Na loja parceira Visual Factory. Os demais volumes serão disponibilizados ao longo de 2026–2027.
Em que línguas está disponível?
O projeto é bilingue: conteúdos editoriais e receitas em PT/EN.
Como posso apoiar os próximos volumes?
Pode apoiar a coleção na loja parceira. Recebe o volume Alentejo e integra o grupo de Embaixadores na página de honra dos próximos livros.
Posso licenciar fotografias?
Sim, mediante pedido. Indique finalidade (editorial/institucional/comercial), tiragem, região e prazos.
As receitas do site são as mesmas do livro?
As receitas no site complementam o livro. O livro privilegia narrativa, fotografia e contexto; o site detalha fichas técnicas e preparo.
Quando saem os próximos volumes?
O plano editorial prevê lançamentos ao longo de 2026 e 2027.